先來看看這鱘魚是個啥樣子:
關于這里的鱘龍魚的介紹:
接下來俺們可就要抓魚啦:
我們在外面看魚、抓魚、拍照的功夫公公給我們打電話說菜都已經(jīng)上桌了,不提吃飯也到?jīng)]覺得餓,一說菜上桌了,肚子就開始咕咕叫了。
聽服務員介紹鱘魚的做法挺多,但我們四個人專門吃魚的話建議就點個鱘魚七吃最合適,58一斤,四個人4-5斤的魚就夠了,一條魚的全身都可以做菜一點不浪費,我們也覺得不錯就七吃吧。
第一吃:鱘魚刺身
不用加工果然最快,老公的腸胃不好嘗了半片,公婆年紀大了也不能多吃,重任就交給我吧,嘿嘿~~~ 口感吃起來比三文魚有彈性但覺得沒有紅鱒鮮美
第二吃:椒鹽魚皮
婆婆和我都喜歡吃魚皮雞皮什么的,平時吃得最多的是涼拌魚皮,這鱘魚皮是炸的,味道也不錯,鮮香酥脆還很筋道
第三吃:白灼魚雜
魚雜口味比較獨特,開始大家都沒吃出是什么東西來,后來服務員說是魚雜,公婆和老公就不動筷子了,他們家人都不吃內(nèi)臟,我倒沒什么忌口的東西,何況里面的魚肝含有什么什么的活性物質(zhì),能抗疲勞、補氧、恢復體力以及增強記憶力等等的功效,呃...最后一點有待商榷,我一向稀里糊涂記不住事的。
第四吃:鐵板魚脊骨
骨頭是透明的、脆脆的,像軟骨,有嚼勁,我和婆婆喜歡吃,邊聊天就邊當零嘴嚼著解悶兒了
第五吃:溜魚片
看著一般吧?吃著也一般,挺清淡的,有點自然的清香,我看公婆很喜歡吃,就一會兒給婆婆布菜一會兒給公公布菜,老公撇著嘴說我拍馬屁,我才懶著理他
第六吃:清蒸鱘魚
看到尾巴上那條白筋不?說是骨髓,俗稱龍筋,有抗癌功效,麻利的把它抽了出來給公婆一人一半
第七吃:鱘魚湯
最補的還要屬這第七道菜鱘魚湯,據(jù)介紹,這湯可是有十二分的講究,是以多味名貴中藥精心熬制,入口鮮香怡人,但絲毫喝不出中藥的味道。美食界自古就有“鯊魚翅,鱘魚骨”的說法,滋補效果自然非同一般。
不一會兒的功夫七道菜就依次上齊了,各有各的風味,菜量四人吃正合適,算下來一桌才不到300塊,美味、營養(yǎng)又經(jīng)濟,喜歡的朋友可以試試。